Que faisons nous, et où trouver...
...Nos Produits.
L’essentiel des produits que nous vendons sont transformés sur place, à partir du lait de notre producteur. Seuls les produits de notre épicerie ne sont pas réalisés par nos petites mains.
Vous trouverez ci-dessous les détails de nos produits et où les trouver ailleurs qu’à notre boutique.
Nos produits se répartissent en quatre grandes familles :
- Les produits habituellement fabriqués en Italie :
- Mozzarella (simple ou billes)
- Burrata (nature ou à la truffe)
- Cœur de Burrata (Stracciatella pour les connaisseurs- nature ou à la truffe)
- Ricotta
- Scamorza (sorte de mozzarella affinée)
- Les produits plus classiques :
- Fromage frais
- Fromage affinés (Le gros affiné et le p’tit affiné, type St Félicien et St Marcellin)
- P’tit affiné au fenugrec
- Fromage frais ail et fines herbes ou Zaatar
- Tomme (nature, poivre, piment, fenugrec, fumé, zaatar, ail des ours,…) – Idéal en raclette !
- Lait entier pasteurisé
- Crème fraîche
- Les produits d’origine internationale, mais toujours fabriqués chez nous à Nantes :
- Labneh (fromage d’origine libanaise)
- Fetou (fromage en saumure d’origine greque)
- Halum (fromage en saumure d’origine chypriote)
- Les desserts :
- Yaourt nature (ferme ou brassé)
- Yaourts confiturés (goûts suivant les saisons)*
- Yaourt à la vanille de Madagascar Valrhona
- Yaourt à la verveine citronnée
- Yaourt à la noisette
- Yaourt au Sésame Noir
- Yaourt à la crème de marron
- Yaourt à la Fleur d’oranger
- Fromage blanc au lait cru et entier
- Riz au lait à la vanille de Madagascar Valrhona
- Riz au lait au caramel au beurre salé
- Crème au chocolat noir 70% Valrhona
- Crème au café
- Liégeois au café
- Liégeois au chocolat
- Fontainebleau
- Crème chantilly
- Glace au yaourt en cornet ou en pot (type glace à l’italienne)
Vous pouvez retrouver tous nos produits directement à la Laiterie, mais aussi dans toutes les épiceries repérées sur la carte ci-dessous :
